Publicerad 2 kommentarer

Vitlöken är satt

Äntligen har vi nu fått ner vitlöken i jorden. Det var ju inte en dag för tidigt men bättre sent än aldrig. 

Det var ju inte heller en tråkig dag att vara ute och jobba. Äntligen lite sol efter en så otroligt grå och mörk tid. Det har verkligen varit tungt de senast veckorna. Så nu hoppas vi att vi laddat våra kroppsliga solceller så vi står oss ett tag till.

Igår kom en låda med ekologiskt utsäde av sorten Thermidrome som vi beställt från Klostra.se. En rätt vanlig sort som sägs vara ett säkert kort att lyckas med. Tidigare har vi mest slängt ner vanlig köpevitlök från affären, trots att en inte bör gör det pga risken för sjukdomar, men det har blivit så pga att vi varit ute i sista minuten och tagit det vi haft. Det har även blivit lite utsäde från Granngården precis innan de nästan tagit slut så vi har inte haft koll på vilka sorter. Vi har liksom aldrig odlat vitlök ordentligt och lyckats så bra som vi hade velat.

Men nu beställde vi ordentligt med sättlök så nu hoppas vi på att få en rejäl skörd.

Det är ju alltid det här med att ha plats redo och dessutom till så mycket på en gång. Som tur var hade vi en bädd som stod tom och som aldrig har odlats vitlök i tidigare. 

Vi började med att grepa igenom jorden och plocka bort sten, som vi har gott om på den här platsen, och rensa bort lite ogräs och kvarglömda rödbetor. Det var massor av mask i jorden, så jäkla härligt.  Växtrester och gamla grönsaker som slängts fick ligga kvar.

Vitlök vill ha välgödslad jord så vi grävde ned bokashikompost i två rännor. Egentligen bör en låta bokashin ligga ett tag i jorden innan en odlar i den men det hade vi inte tid med. Men vi hade även flera säckar med förmultnad bokashi i som stått i växthuset så det blir nog bra ändå.

Sen i med vitlöksklyftorna. Vi satte dom en aning tätare än vad som anges men hoppas det funkar iallafall. När vi fyllt hela bädden hade vi ännu lika mycket sättlök kvar så vi fick snabbt rafsa undan en till yta på en annan plätt. 

Sen täckte vi över jorden med löv så lökarna får ligga och vila där tills deodla börjar gro i vår. Den andra bädden tog vi gammalt strö och gödsel från hönshuset som legat rätt länge och täckte med. Det blir nog bra. Nu är vitlöken i jorden i alla fall och det är så skönt att det är klart och att vi fick en solig arbetsdag i trädgården innan jul.

Publicerad Lämna en kommentar

Om vår odling och vår odlingshistoria

När vi flyttade hit 2015 hade vi endast odlat lite tomater, spenat och örter på balkongen som vi knappt vattnade. Det var mest Jonas som höll på att experimentera med olika frön och kärnor för att se vad som kom upp, något han hållit på med på jobbet på förskolan. Elin höll mest på att drömma om höns, hus, byggnadsvård och om att lära sig odla och tänka på hur mycket det skulle gå att odla i en trädgård. Men vi kunde ingenting. 

När vi tillslut var hemma på Gotland men ännu inte fått tillgång till vår gård så fördrev hon tiden med att plöja internet på inspiration. Självklart var den så populära bloggen Skillnadens trädgård av Sara Bäckmo en av de största inspirationskällorna men även podcasten Grönsakslandet med Bella Linde och Elin Unnes för att nämna några. 

När vi äntligen kom till gården var det mitt i sommaren och någon odling hanns inte med då men planeringen var igång samtidigt som arbetet med att starta upp butiken och verksamheten med gamla möbler. Höns skaffades och snart var sådderna också igång och hela huset svämmade över av krukor och tråg överallt. Alla misstag och tabbar som kan göras gjordes. Odlingen blev mer och mer Elins grej och när Elin hittat flowet går det undan. Så sedan dess har odlingarna växt för varje år. Flera varianter av skräpiga och billiga växthustunnlar har inhandlats och gått sönder och många plantor har frusit ihjäl, bränts ihjäl, vattnats ihjäl, ätits upp av sniglar, glömts bort. Vi har glömt att skörda, vi har skördat för tidigt, vi har skördat men inte tagit hand om skörd, vi har syrat, saftat, syltat, lagt in, fryst in, torkat, kastat bort och framför allt njutit av otroliga grönsaker som vi hämtat ur vår egen jord på vår egen gård. Varje gång är det en helt galen känsla. Varje år, ungefär 1 januari (hehe) börjas det med ännu mer iver än året innan.  Men varje år har även vår verksamhet växt. Vi har blivit med café och fler och fler besökare har kommit hit, så odlingarna har tillslut fått mindre och mindre omvårdnad när sommarsäsongen väl är igång. 

Nu vill vi ändra på det och kanske inte ha öppet lika mycket i sommar men istället kunna känna oss bättre förberedda och förhoppningsvis kunna erbjuda våra kunder och besökare en bättre bild och upplevelse av vår verksamhet de färre dagarna vi har öppet. Dessutom känns bättre även för oss. 

Många säger att vi ju bara kan ta in mer personal och det känner vi ju också hade varit kanon, men det är tyvärr inte så lätt av olika anledningar. Inte bara av ekonomiska skäl, men verksamheten går ut på den personliga kontakten och känsla som är just vi. Vi får se hur de möjligheterna blir i framtiden.

Våra odlingar består av tre olika friland och så växthuset. Bästa läget är det inhägnade köksträdgårdslandet inne på gårdsplanen framför ladan där det är skyddat och soligt. Ytan består av fem upphöjda bäddar på ca 1×5 m och här växer solkrävande grödor som tex kronärtskocka, squash, kål, och frilandstomater, bönor, ärter mm mycket bra. En utmaning är ju torkan och vi har precis äntligen fått upp hängrännor på hela ladutaket mot gården och satt stuprör på vardera sida om trädgårdslandet så med ordentliga tunnor där så får vi ihop rejält med vatten. Dessutom har vi vår otroligt schyssta fårbonde Maria på Sandholme gård (ni som kört längs med Ekstakusten nere vid naturreservatet har sett hennes får där) som vi fått både obrukbar ull och gammal halm av som vi använder till att täcka jorden runt de allra mest utsatta odlingarna. Ull är helt otroligt! Det håller fukten i jorden, ger näring och kväver ogräs samtidigt på det mest effektiva sättet. Dessutom är det rejält med skit i ullen så det blir lite gödsel samtidigt. 

Intill odlingstunneln har vi ett mischmasch av olika täckodlade bäddar som byggds upp efter hand varje år med material från trädgården och rester från skörd. Vår gård ligger troligen på en gammal stenstrand eftersom hela jorden endast består av sten likt kusten här i Eksta. Det är hopplöst att gräva här (tar ett annat inlägg om hur stora köksträdgårdslandet grävdes för hand…) så att skapa bäddar direkt på gräsmattan är toppen. 

Så har vi ”Stora plöjen” som vi kallar den. På baksidan av ladan, precis intill vår stora kundparkering har vi låtit snälle Anders (som tillsammans med sin också så snälle och hjälpsamme bror Mats som driver ett lantbruk här i Eksta) komma med traktorn och plöjt upp en plätt på ca 10×6 m. Den plätten är hopplös! Fullt med sten, har rensat och rensat. Fullt med ogräs, mest åkervinda men också kvickrot. 

Tanken var att vi skulle odla massor av snittblommor till självplock här men vi har inte hunnit med så ogräset har tagit över stora delar. Men vi har jobbat oss in bit för bit och har i alla fall odlat potatis och morötter på lite mindre än halva ytan medan vi täckt resten med presenningar och sådant vi hade hemma. På det viset kan vi kanske rensa upp och arbeta jorden lite lättare. Potatisodlingen har varit effektiv just till att hålla efter ogräset. 

Här tänkte vi låta hönsen gå inhägnade i vår och jobba med och rensa jorden, såvida vi inte skaffar några linderödgrisar istället förstås…

Just nu är dessa de enda ytorna vi odlar på men strax efter ”Stora plöjen” sluttar marken en aning för att plötsligt bli helt stenfri med helt otrolig jord som känns som smör att gräva i. Så nu är planen att anlägga nya odlingar just där. Vi har även lyxen att ha två dagvattenbrunnar precis i anslutning.  Så, ja, vi har lite att göra framöver men vad underbart det hade varit att kunna sälja våra egna grönsaker. 

Vi har ju som mål att använda våra egna grönsaker i caféet sommartid men eftersom vi knappt hunnit sköta odlingarna och att sommarsäsongen är så kort så är det knappa mängder att skörda under den tiden. Det blir mest sallad, örter och blad i början och lagom tills tomaterna är igång är nästan säsongen över.  Så att kunna sälja grönsakerna som dom är när dom är skördeklara hade varit ett annat sätt. Vi är peppade på detta och håller nu på för fullt att planera nutiden och framtiden. 

Vi brukar alltid ta massor av bilder på våra odlingar men av någon anledning måste vi ha rensat bort en del för nu hittade vi inte precis dom vi hade velat visa så här kommer ett litet urval av det vi hade till hands. Stora plöjen hittade vi konstigt nog ingen bild på alls, men det kommer en annan gång.

Första året vi odlade här på den plätt som är belägen i skyddat söderläge inne på gårdsplanen. Då var den lite mindre än vad den är nu och har senare blivit inhägnad. Det stora plastskynket bakom de enorma solrosorna var ett försök till att skapa något slags växthus med tomater i. Det visade sig mest bara vara onödigt då tomater klara sig utmärkt på friland här. Dessutom var det inte något vidare vackert! Men som sagt, vi var nybörjare! Vi hade lerig odlat grönkål tidigare och maxade den odlingen som sedan blev totalt uppäten av kållarver…Så kan det gå!
En sorglig bild på årets odlingar vid växthuset. Misskött, uttorkat och förstört av hönsen som trots avspärrningar lyckats ta sig dit och leva livet. Denna sommar var den mest hektiska i vår butiks- och café-verksamhet och det syntes också tydligt i våra odlingar.
Här ser vi tydligare de olika bäddarna som blivit till efterhand. Odlingslådorna till höger i bild byggdes i vår första lilla odlingstunnel som blåste sönder. Här kan en även se att vi valde att sätta den tunneln i en sluttning av någon märklig anledning. Det är precis nedanför den sluttningen som jorden blir helt fri från sten.
Av någon anledning var denna bild i ett mindre format. Men så här kan det se ut på gården mitt i sommaren och gräset är helt knastertorrt. Trädet i mitten är ett valnötsträd som vi hoppas ska kunna ge skörd någon gång inom inte en allt för lång framtid.
Publicerad Lämna en kommentar

Våra höns i växthuset

Vi har hittat ett superbra sätt att ta hand om både våra höns och våra odlingar. Detta har vi blivit inspirerade av från Johanna Gilljam som har bloggen och instagramkontot Bondjäntan som utövat och skrivit mycket om detta. 

Det är verkligen så bra och praktiskt på så många sätt. Våra höns går ju vanligtvis fritt ute nästan hela året och har sitt hönshus i ladan under vår, sommar och tidig höst. Men i takt med att dagarna blir mörkare och det bli mindre och mindre att äta ute (visseligen är det ju grönt och frodigt ända till februari nu för tiden men den är ju en annan historia…) så håller dom sig inne mer och mer. Samtdigt som växthuset börjar tömmas på alla kvarvarande tomater och plantor och måste rensas och förberedas inför nästa odlingssänong. Så varför inte slå två flugor i en smäll? Hönsen får bo i en ny ljusare miljö och får nya ytor att sprätta i med massa gott att äta och samtidigt rensar dom bort sånt vi inte vill ha kvar i jorden och gödslar och jordförbättrar samtidigt. Vårt växthus har fasta upphöjda bäddar på vardera sida och öppet ”golv” i mitten. Där fyller vi upp med kutterspån, och nytt för i år testade vi att blanda med löv också. Då hönsen skiter i bädden och vi då och då vattnar lätt och vänder bädden med en grep så sätts en snabb förbränningsprocess igång och avger värme till växthuset och samtidigt skapar fint material att odla i. Så när våren kommer och hönsen vill ut i det fria så är bädden perfekt nedbruten och lassas upp i odlingsbäddarna som ska bli redo för nya tomat-, paprika, chili-, aubergin-plantor. 

Då är dessutom det vanliga hönshuset nystädat, fräscht och vi tänker att förutsättningarna för ohyra, sjukdomar och annat som vi inte vill ha i hönshuset blir lite sämre. Miljön för hönsen bli bättre helt enkelt. 

Vår idé med att blanda spånet med löv kom när vi för det första vill använda oss av så mycket material från gården utan att köpa nytt, och vår gård är omgärdad av lönnar som släpper från sig stora mängder löv på hösten. Sedan har vi sett att hönsen älskar att gå och sprätta och picka i lövhögarna då det finns massor av mask och insekter där. Dessutom tänkte vi att de fuktiga löven med sina maskar och naturliga nedbrytare i sig hjälper hela nedbrytningsprocessen på traven. Vi har aldrig prövat detta tidigare så det ska bli spännande att se resultatet av det. Kan ju knappast bli sämre för varken hönsen eller jorden i alla fall. Det blir dessutom lite mer naturlig känsla för hönsen. 

I år har vi sparat en liten bädd som vi hägnat in och fortsätter odla i medan hönsen bor där. Där odlar vi lite spenat och bladgrönt som kan skördas som småblad nu under vinterhalvåret. Det blev av olika orsaker en bädd just i mitten och det var inte den bästa placeringen men den blev bäst och var den enda som var ledig när vi behövde anlägga den i början på hösten. Vi har hägnat in den med hjälp av en gammal hyllstomme och kompostgaller så den är skyddad från hönsen. 

Växthuset som kommer från Gjordnära och våra barn har piffat till det med lite färg! Som ni ser är inte odlingsfängelset så värst vackert men fyller sin funktion!
Här finns det massa gott för hönsen att äta och sprätta i.
Här växer diverse bladgrönt, persilja och sockerärter. Även några chiliplantor fick stå kvar bara för att. Där bakom skymtar även en råttfälla då vi misstänker att det varit en råtta på besök. Praktiskt med inhägnaden så hönsen inte kommer åt fällan. De pyttesmå bladen som syns är palmkålsfrön som grott och senare kan skördas som små blad till sallad.
Publicerad 2 kommentarer

Då kör vi!

Jamen då var vi igång då. Nu har vi ju som sagt antagit en ny approach i vårt företagande och gett oss mer hän åt att fördjupa oss lite i det här med sociala medier och bloggeri. Det känns skitbra och det är så himla roligt att vi fått sån otroligt positiv respons. Vi har liksom blivit lite mer pirriga och peppade på att ta tag i allt som faktiskt behöver göras här på gården och hur vi kan göra något kul CONTENT av det! Haha, det trodde vi inte, att det var ett ord som vi skulle slänga oss med. Men vafanken, det är ju skitkul att hitta nya sätt att arbeta och leva sitt liv på och vi får kanske ta och bli lite mer ödmjuka inför sånt som vi pga rädsla, okunskap och kanske lite snobbighet avfärdat som att självgott hålla på och berätta om sitt liv. Vi har väl varit rädda att framstå som ”för mycket” eller präktigt självförhärligande för att vi vill försöka visa på hur en kan leva. Men, tja, vårt liv ÄR ”för mycket” och för att kunna förhålla oss till det utan att det ska bli präktigt och självförhärligande kan vi skildra det på vårt sätt och kanske inte bara visa de idylliska och drömmiga sidorna av denna präktiga lajfstajl trots att den är det så jäkla mycket ändå. För oss ÄR det drömmiga och idylliska just närheten till de tvära kasten mellan fint och fult, liv och död. Vi står mitt i det och det är det som gör det så frestande att berätta om det på ett lättsamt och inte så tillrättalagt sätt. Samtidigt blir det en personlig dokumentation för oss själva att ta del av och se gårdens och vår egen utveckling.

Så, vad vill ni läsa om? Vad vill ni veta mer om? Ge oss uppdrag! Ställ frågor! Ska vi göra filmer? Mycket bilder? Överös oss med era önskningar! Passa på nu när vi är så taggade. Vi är ju nybörjare på detta så ni får guida oss.

Hur som helst, kul om NÅGON vill läsa iallafall och kanske inte bara följer oss för att hitta exakt dom DÄR klädsåpen, stora slagborden eller fina gamla grejorna för det perfekta hemmet. Vi står för något mer än det trots att det också är det vi gillar.

Här får ni en ofiltrerad kavalkad av glimtar ur livet på landet och Lyckliga Gården, varsågod att njuta! (ska ännu lära oss det här med att lägga upp bilderna lite snyggare)